외식창업

Q1. 오늘 소개할 창업아이템은 무엇인가요? A. 안녕하세요. 오늘 소개해 드릴 창업 아이템은 국내 주점 시장에서 가장 탄탄한 마니아층을 보유하고 있으며, 특유의 아늑한 분위기와 고품질 요리로 꾸준한 인기를 얻고 있는 ‘이자카야(일본식 선술집)’입니다. 일반 호프집이나 소주방에 비해 객단가가 높고 안주 문화에 소비를 아끼지 않는 젊은 층의 취향을 저격해, 불황 속에서도 고수익을 노릴 수 있는 대표적인 감성 주점 … 더 읽기

Q1. 오늘 소개할 창업 아이템은 무엇인가요? A: 오늘 분석을 해볼 아이템은 직장인과 현장 근로자들의 든든한 한 끼를 책임지는 고회전·다량 판매 업종, ‘한식 뷔페’입니다. 1인당 8,000원~10,000원 선의 합리적인 가격에 매일 바뀌는 10~12가지의 반찬과 국, 고기 메인 요리를 무제한으로 즐길 수 있어 경기 불황일수록 매출이 폭발하는 대표적인 경기 방어형 아이템입니다. Q2. 한식 뷔페에 대해 시설과 시스템 측면에서 … 더 읽기

Q1. 오늘 소개할 창업 아이템은 무엇인가요? A: 오늘 분석해 볼 아이템은 남녀노소 누구나 좋아하는 웰빙 외식의 대명사, ‘샤브샤브 전문점’입니다. 끓는 육수에 얇게 썬 소고기와 신선한 채소, 버섯 등을 살짝 데쳐 소스에 찍어 먹고, 마무리로 칼국수와 죽까지 코스로 즐기는 대중적인 한식·아시안 복합 업종입니다. Q2. 샤브샤브 전문점에 대해 시설과 시스템 측면에서 자세한 설명을 부탁드립니다. A: 샤브샤브는 손님이 … 더 읽기

Q1. 오늘 소개할 창업 아이템은 무엇인가요? A: 오늘 소개해 드릴 아이템은 외식업계에서 대표적인 고단가·고수익 종목으로 꼽히는 ‘소곱창 전문점’입니다. 소의 소창(곱창), 대창, 막창, 염통 등 특수 부위를 참숯이나 철판에 구워내는 음식으로, 특유의 고소한 ‘곱’과 쫄깃한 식감 덕분에 유행을 타지 않고 꾸준히 높은 매출을 올리는 전통의 강자 아이템입니다. Q2. 곱창 전문점에 대해 시설과 시스템 측면에서 자세한 설명을 … 더 읽기

Q1. 오늘 소개할 창업 아이템은 무엇인가요? A: 오늘 분석해 볼 아이템은 외식 및 주류 시장에서 독보적인 충성 고객층을 보유한 ‘막창 전문점’입니다. 막창은 돼지의 마지막 창자 부위(또는 소의 네 번째 위)로, 저지방 고단백에 콜라겐이 풍부하여 씹을수록 고소한 맛이 우러나는 대표적인 대중 안주 메뉴입니다. 삼겹살보다 단가가 안정적이고 주류 판매율이 압도적으로 높아 높은 수익성을 자랑합니다. Q2. 막창 전문점에 … 더 읽기