[창업아이템] 죽전문점 창업
Q1. 죽전문점에 대한 자세한 설명 A: 죽전문점은 탄수화물 위주의 쌀과 찹쌀을 베이스로 하여 전복, 낙지, 소고기, 야채 등 다양한 고명을 얹고 물의 양과 불의 세기를 조절하며 뭉근하게 끓여내는 한식 기반의 외식업입니다. 이 업종의 가장 독보적인 차별성은 높은 마진율과 매우 간소화된 운영 매뉴얼에 있습니다. 일반적인 고깃집이나 백반집은 고기, 생선, 밑반찬 등 신선도가 생명인 식자재를 매일 다량으로 … 더 읽기