[창업아이템] 막창전문점 창업
Q1. 오늘 소개할 창업 아이템은 무엇인가요? A: 오늘 분석해 볼 아이템은 외식 및 주류 시장에서 독보적인 충성 고객층을 보유한 ‘막창 전문점’입니다. 막창은 돼지의 마지막 창자 부위(또는 소의 네 번째 위)로, 저지방 고단백에 콜라겐이 풍부하여 씹을수록 고소한 맛이 우러나는 대표적인 대중 안주 메뉴입니다. 삼겹살보다 단가가 안정적이고 주류 판매율이 압도적으로 높아 높은 수익성을 자랑합니다. Q2. 막창 전문점에 … 더 읽기